Pancakes al quark e mirtilli

Name: Pancakes al quark e mirtilli
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 1 porzione
Ingredients: 120 g Quark magro; 1 pezzo uovo; 30 g farina di farro; 1 pizzico sale; 1 cucchiaino zucchero di fiori di cocco; 1 cucchiaino succo di limone; 0,5 cucchiaino lievito in polvere; 35 g mirtilli selvatici (congelati); 1 pezzo burro; 130 g Quark magro; 50 g yogurt naturale; 0,7 quanto basta scorza di limone grattugiata; 10 ml sciroppo d'acero

552 kcal / porzione ⏱ 18 min 🍽 1 porzione

Ingredienti — 1 porzione

120 g Quark magro
1 pezzo uovo
30 g farina di farro
1 pizzico sale
1 cucchiaino zucchero di fiori di cocco
1 cucchiaino succo di limone
0,5 cucchiaino lievito in polvere
35 g mirtilli selvatici (congelati)
1 pezzo burro
130 g Quark magro
50 g yogurt naturale
0,7 quanto basta scorza di limone grattugiata
10 ml sciroppo d'acero

Preparazione

1
In una ciotola, mescola 120g di Quark magro con l'uovo.
2
Aggiungi farina di farro, lievito in polvere, succo di limone, sale e la scorza di 2/3 della buccia di limone.
3
Mescola bene il tutto.
4
Incorpora delicatamente i mirtilli congelati nell'impasto.
5
Riscalda una padella a fuoco medio e fai sciogliere il burro al suo interno.