Omelette di carote salutare
328 kcal / porzione ⏱ 25 min
🍽 1 porzione
Ingredienti — 1 porzione
- 70 g carota, cruda↗
- 150 ml albumi d'uovo di gallina, crudi
- 50 g avocado
- 20 g valerianella, cruda
- 25 g fetta di formaggio fuso Chester
- 30 g pomodorini ciliegia
- 1 cucchiaino spray d'olio
- q.b. sale
- q.b. pepe
Preparazione
- 1
Grattugia finemente la carota.
- 2
Aggiungi una spruzzata di olio spray in una padella antiaderente adatta e soffriggi brevemente la carota grattugiata.
- 3
Sbatti le uova e gli albumi aggiuntivi, e condisci con sale e pepe.
- 4
Versa il composto di uova sbattute sulle carote nella padella e lascia rapprendere a fuoco basso.
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