Insalata di patate stile Big Mac
639 kcal / porzione ⏱ 50 min
🍽 3 Porzioni
Ingredienti — 3 Porzioni
- 2 cucchiai di senape
- Olio di chili quanto basta
- 400 g di tofu seta
- 80 ml di succo di sottaceti
- 5 cucchiai di ketchup
- 0,8 cucchiaino di sale
- Pepe quanto basta
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 360 g di macinato vegano
- 1 pezzo di cipolla
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 0,5 cucchiaino di paprika dolce in polvere
- 0,5 cucchiaino di aglio in polvere
- 600 g di patate
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di paprika piccante in polvere
- 0,5 cucchiaino di sale
- 200 g di sottaceti
- 1 pezzo di lattuga iceberg
- 250 g di pomodori ciliegia
Preparazione
- 1
Per prima cosa, taglia le patate a pezzi e mescolale accuratamente con olio d'oliva, paprika in polvere piccante e sale.
- 2
Cuoci il composto di patate a 190 gradi per circa 25 minuti nel forno o nella friggitrice ad aria fino a doratura.
- 3
Nel frattempo, trita finemente la cipolla e soffriggila con il macinato vegano in una padella con olio d'oliva, poi condisci con paprika dolce in polvere e aglio in polvere.
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