Casseruola di salmone e noodle in una pentola
612 kcal / porzione ⏱ 45 min
🍽 2 Porzioni
Ingredienti — 2 Porzioni
- 150 g pomodori ciliegia
- 400 ml brodo vegetale
- 250 g filetto di salmone
- 150 g pasta integrale
- 150 g spinaci
- 1 manciata di basilico
- 60 g anacardi
- 100 ml acqua
- 1 cucchiaino di tahini
- 2 cucchiai di lievito alimentare
- sale a piacere
- pepe a piacere
Preparazione
- 1
Frulla gli anacardi ammollati insieme al lievito alimentare, tahini, acqua, sale e pepe fino a ottenere una crema fine.
- 2
Metti gli spinaci freschi e i pomodorini in una teglia.
- 3
Distribuisci la pasta e il salmone a dadini sopra le verdure.
- 4
Versa la crema di anacardi preparata e il brodo vegetale su tutto e mescola brevemente.
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