Bulgogi in Foglie di Lattuga
Il Bulgogi viene tradizionalmente cucinato su una fiamma aperta. Ma anche in padella, la carne marinata speziata è incredibilmente deliziosa. Servito in foglie di insalata, è un piatto sostanzioso senza troppi sforzi.
442 kcal / porzione ⏱ 45 min
🍽 2 Porzioni
Ingredienti — 2 Porzioni
- 1.5 pezzi di cipolle
- 4 spicchi di aglio
- 1 cucchiaino di zenzero, macinato
- 1 cucchiaio di acqua
- 450 g filetto di manzo
- 1 pezzo di cipollotto
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di miele
- 120 g foglie di insalata
- 1 cucchiaino di semi di sesamo, tostati
Preparazione
- 1
Iniziare sbucciando le cipolle e l'aglio e tagliandoli grossolanamente.
- 2
Mettere i due ingredienti insieme allo zenzero e all'acqua in un tritatutto e frullare fino a ottenere una crema.
- 3
Successivamente, tagliare il filetto in strisce sottili e le cipolle verdi ad anelli e metterli in una ciotola.
- 4
Ora aggiungere la pasta di cipolla, la salsa di soia, l'olio di sesamo e il miele e mescolare bene.
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