Pâtes Puttanesca au Thon
636 kcal / portion ⏱ 35 min
🍽 4 Portions
Ingrédients — 4 Portions
- 400 g de penne protéinées
- 1 c. à café d'huile d'olive↗
- 2 échalotes↗
- 1 gousse d'ail
- 50 g d'olives
- 1 c. à soupe de câpres
- 0,25 c. à café de flocons de piment
- 125 ml de vin rouge
- 500 g de tomates concassées
- 150 g de thon
- 1 c. à café d'origan
- 1 c. à soupe de persil↗
- poivre
- 40 g de Parmesan
Préparation
- 1
Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive avec les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et translucides (3-5 minutes).
- 2
Ajouter les olives, les câpres, les flocons de piment rouge et le vin rouge. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le vin soit réduit de moitié.
- 3
Incorporer les tomates concassées, le thon et l'origan, et laisser mijoter à feu doux (20 minutes).
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