Muffins aux œufs et aux épinards
Ces petites tartelettes riches en protéines se préparent rapidement et sont parfaites pour un brunch ou comme dîner léger après l'entraînement. Les épinards fournissent également plus de fer que d'autres légumes. Si tu manges (presque) tous les jours un peu d'épinard, cela contribue, surtout dans une alimentation végétarienne, à bien couvrir tes besoins en fer.
169 kcal / portion ⏱ 30 min
🍽 2 Portions
Ingrédients — 2 Portions
- 40 g épinards, frais
- 140 g blancs d'œufs
- 70 g œufs
- 100 g tomates, en dés
- 50 g feta
- sel et poivre au goût
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 175°C.
- 2
Tout d'abord, hachez les épinards en petits morceaux.
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