Frittata aux asperges vertes
261 kcal / portion ⏱ 25 min
🍽 4 Portions
Ingrédients — 4 Portions
- 8 pièces d'œufs
- 100 ml de lait
- 100 g de tranches de poitrine de poulet
- 25 g de Parmesan↗
- 500 g d'asperges vertes↗
- 100 g de tomates cerises
- 1 pièce d'oignon rouge↗
- sel au goût
- poivre au goût
- 100 ml de sauce hollandaise légère
- un peu d'huile
Préparation
- 1
Coupez l'oignon et les tranches de poulet en petits morceaux et faites-les revenir brièvement dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile.
- 2
Battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre, puis versez dans la poêle.
- 3
Répartissez les tomates cerises sur le mélange d'œufs, placez les asperges vertes par-dessus et saupoudrez de parmesan.
- 4
Placez la poêle dans le four préchauffé (partie supérieure).
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