Bouchées juteuses de caillé aux graines de pavot avec framboises
227 kcal / portion ⏱ 55 min
🍽 6 Portions
Ingrédients — 6 Portions
- 150 g framboises
- 0 selon besoin vanille
- 400 g fromage blanc faible en gras
- 50 g sirop d'érable
- 10 g fécule
- 20 g protéine de vanille
- 2 œufs
- 100 g graines de pavot
- 30 ml lait d'amande
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C et tapissez un moule de 20 cm avec du papier sulfurisé.
- 2
Séparez les œufs et mélangez les graines de pavot avec la moitié du sirop d'érable, le lait d'amande, la poudre de protéines, les jaunes d'œufs et 150 g de fromage blanc jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 3
Battez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte aux graines de pavot.
- 4
Pour la couche de fromage blanc, mélangez le reste du fromage blanc avec la fécule de maïs, la vanille et le reste du sirop d'érable.
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