Bami Goreng avec Légumes au Wok et Poulet
Ingrédients — 4 Portions
- 250 g nouilles Mie
- 600 g filet de poitrine de poulet
- 0.25 pièce chou chinois↗
- 150 g bâtonnets de carotte
- 1 pièce poireau
- 1 c. à soupe Sambal Oelek
- 2 c. à soupe sauce soja
Préparation
- 1
Portez à ébullition une grande casserole d'eau avec beaucoup de sel et faites cuire 250 g de nouilles Mie selon les instructions du paquet, égouttez et réservez. Séchez 300 g de filet de cuisse de poulet et coupez en petits cubes. Assaisonnez ensuite de sel et de poivre dans un bol.
- 2
Chauffez 1 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites frire les cubes de cuisse de poulet à feu vif pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits de tous les côtés.
- 3
Coupez 1/4 de chou chinois en fines lanières avec un grand couteau puis lavez. Lavez 150 g de bâtonnets de carotte. Coupez 1 poireau en deux, puis en fines rondelles. Ajoutez les légumes dans la poêle avec le poulet et faites frire pendant 4 minutes jusqu'à ce que les légumes soient légèrement flétris.
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