Wraps de Pollo a la Parrilla Coreano
648 kcal / porción ⏱ 55 min
🍽 10 Porciones
Ingredientes — 10 Porciones
- 1600 g muslos de pollo sin hueso y piel
- 2 cucharaditas de sal
- 3 cucharaditas de pimienta negra
- 3 cucharaditas de ajo en polvo
- 4 cucharaditas de cebolla en polvo
- 100 g pasta de gochujang
- 55 g ajo picado
- 35 g sésamo
- 60 g miel
- 30 g salsa de soja clara
- 40 g salsa de soja oscura
- 200 g yogur bajo en grasa
- 120 g mayonesa ligera
- 25 g gochujang
- 25 g miel
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- leche al gusto
- 300 g pepinos
- 200 g zanahorias ralladas
- 200 g cebollas rojas
- 20 g sésamo
Preparación
- 1
Retira el exceso de grasa de los muslos de pollo, agrega las especias y los ingredientes de la marinada, luego mezcla y reserva.
- 2
En un tazón mezcla pepino, zanahorias, cebolla roja, semillas de sésamo, vinagre de arroz y Sriracha. Mezcla hasta que todo esté bien combinado.
- 3
En un segundo tazón agrega yogur, mayonesa ligera, Gochujang, miel, ajo en polvo y leche para obtener la consistencia deseada.
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