Sartén cremosa de puerro y frijoles

Name: Sartén cremosa de puerro y frijoles
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Porciones
Ingredients: 2 piezas de puerros; 400 g de judías; 250 g de pasta; 2 dientes de ajo; 0.5 pieza de limón; 1 cucharada de mantequilla de anacardo; 1 cucharada de mostaza; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de mantequilla; 1 cucharadita de sal; 0 al gusto de pimienta; 100 ml de agua de pasta; 2 cucharaditas de estragón

467 kcal / porción ⏱ 25 min 🍽 2 Porciones

Ingredientes — 2 Porciones

2 piezas de puerros
400 g de judías
250 g de pasta
2 dientes de ajo
0.5 pieza de limón
1 cucharada de mantequilla de anacardo
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de sal
0 al gusto de pimienta
100 ml de agua de pasta
2 cucharaditas de estragón

Preparación

1
Retira la parte verde oscura del puerro, enjuaga el puerro a fondo y córtalo finamente.
2
Pica finamente el ajo y sofríelo brevemente en una mezcla de mantequilla y aceite de oliva.
3
Añade el puerro a la sartén y sofríe hasta que esté translúcido.
4
Ralla la cáscara del limón y agrégala junto con el jugo de medio limón al puerro.