Pudín de Mango y Coco
212 kcal / porción ⏱ 10 min
🍽 3 Porciones
Ingredientes — 3 Porciones
- 20 g de coco rallado
- 150 g de yogur de coco
- 1 cucharada de azúcar
- 400 g de tofu sedoso
- 2 mangos
- 4 cucharadas de semillas de chía
Preparación
- 1
Pela los mangos y separa la pulpa del hueso.
- 2
Mezcla el tofu sedoso junto con la pulpa de mango y el edulcorante en una licuadora hasta que quede suave.
- 3
Incorpora las semillas de chía a la mezcla y deja reposar el pudín un rato para que espese.
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