Mini Cheesecakes de Proteína
128 kcal / porción ⏱ 45 min
🍽 12 Porciones
Ingredientes — 12 Porciones
- 100 g harina de avena
- 50 g almendras, molidas
- 150 g puré de manzana
- 500 g queso quark bajo en grasa
- 200 g queso crema bajo en grasa
- 37 g polvo de pudín, vainilla
- 1 pieza de huevo
- 1 cucharada de eritritol
- 150 g frambuesas, congeladas
- 1 cucharada de coco rallado
Preparación
- 1
Precalentar el horno a 170°C.
- 2
Para la base, mezclar harina de avena, almendras molidas y puré de manzana hasta obtener una masa y colocar en moldes de silicona o en un molde para muffins.
- 3
Mezclar requesón, queso crema, polvo de pudín, huevo y eritritol hasta obtener una masa suave y distribuir la mitad sobre las bases.
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