Ensalada de Quinoa con Mango y Edamame
372 kcal / porción ⏱ 35 min
🍽 2 Porciones
Ingredientes — 2 Porciones
- 1 cdta de mostaza
- 4 cdas de yogur natural
- 0.5 pieza de limones
- 1 cdta de jarabe de arce
- 0 según sea necesario agua
- 0 según sea necesario sal
- 250 g de edamame
- 1 pieza de mangos
- 1 pieza de pepinos
- 2 piezas de cebollas de primavera
- 0.5 pieza de aguacate
- 1 manojo de perejil
- 100 g de quinoa
Preparación
- 1
Primero, limpia todas las verduras y córtalas en trozos del tamaño de un bocado junto con el mango.
- 2
Cocina al vapor el edamame brevemente durante unos dos a tres minutos.
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