Bami Goreng con Verduras al Wok y Pollo

Preparación

1. 1

   Llevar a ebullición una olla grande de agua con abundante sal y cocinar 250 g de fideos Mie según las instrucciones del paquete, escurrir y reservar. Secar 300 g de filete de muslo de pollo y cortar en cubos pequeños. Luego sazonar con sal y pimienta en un bol.

2. 2

   Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Freír los cubos de muslo de pollo a fuego alto durante 3 minutos hasta que estén dorados y cocidos por todos lados.

3. 3

   Cortar 1/4 de col china en tiras finas con un cuchillo grande y luego lavar. Lavar 150 g de bastones de zanahoria. Partir 1 puerro por la mitad, cortar en aros finos. Añadir las verduras a la sartén con el pollo y freír durante 4 minutos hasta que las verduras se hayan marchitado ligeramente.