Pulled Paddenstoelen Burger
356 kcal / portie ⏱ 37 min
🍽 4 Porties
Ingrediënten — 4 Porties
- 250 g Witte kool
- 140 g Appel
- 20 g Lente-ui
- 1 EL Mosterd, grofkorrelig
- 2 EL Appelazijn
- naar smaak Peper en zout
- 600 g Kruidige oesterzwammen
- 1.5 EL Olijfolie
- 1.5 EL Tamari
- 0.25 TL Paprikapoeder
- 0.25 TL Knoflookpoeder
- 100 ml Barbecuesaus, glutenvrij
- 250 g Burgerbroodjes, glutenvrij
Bereiding
- 1
Begin met het fijnhakken van de witte kool. Schil de appel, verwijder het klokhuis en rasp deze fijn.
- 2
Snijd de lente-ui in zeer fijne reepjes. Meng de witte kool, appel en lente-ui in een grote kom met mosterd en appelciderazijn. Breng op smaak met peper en zout naar wens en laat het in de koelkast trekken.
- 3
Intussen de oesterzwammen schoonmaken en met behulp van twee vorken in dunne reepjes trekken.
- 4
Verwarm in een pan de olijfolie op middelhoog vuur en bak de oesterzwammen hierin ongeveer 10 minuten.
🔒 4 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
