Panzanella

Name: Panzanella
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porties
Ingredients: 100 g Kersentomaten; 480 g Tomaten; 800 g Komkommer; 300 g Paprika, verschillende kleuren; 40 g Ui, rood; 3 plakken zuurdesembrood; 40 g Groene olijven, ontpit; 56 g Kappertjes; 10 g Basilicum, vers; 80 ml Olijfolie; 6 g Teentjes knoflook; 32 ml Witte balsamicoazijn; naar smaak Zout en peper

345 kcal / portie ⏱ 20 min 🍽 4 Porties

Ingrediënten — 4 Porties

100 g Kersentomaten
480 g Tomaten
800 g Komkommer
300 g Paprika, verschillende kleuren
40 g Ui, rood
3 plakken zuurdesembrood
40 g Groene olijven, ontpit
56 g Kappertjes
10 g Basilicum, vers
80 ml Olijfolie
6 g Teentjes knoflook
32 ml Witte balsamicoazijn
naar smaak Zout en peper

Bereiding

1
De cherrytomaten halveren. Tomaten in ongeveer 1 cm dikke reepjes snijden, komkommers en paprika in grove stukken en ui in dunne reepjes snijden.
2
Brood roosteren en in grove stukken scheuren. Olijven en kappertjes halveren.
3
Alles in een grote kom mengen.

🔒 3 stappen in de Foodisco-app

Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.

App Store → Google Play →