Bloemkool-Alfredo-Pasta
De bloemkool-alfredo-pasta is heerlijk romig en verzadigt je aangenaam. Bloemkool is caloriearm en zeer gezond.
531 kcal / portie ⏱ 30 min
🍽 4 Porties
Ingrediënten — 4 Porties
- 400 g Volkoren-spaghetti
- 500 g Bloemkool
- 1 stuk Ui
- 1 teentje Knoflook
- 1 EL Olijfolie
- naar smaak Peper en Zout
- 100 g Kikkererwten, uit blik
- 1 stuk Citroen
- 500 ml Havermelk, ongezoet
- 15 g Gistvlokken
- naar smaak Peterselie, vers
Bereiding
- 1
Begin met water in een grote pan aan de kook te brengen en kook de spaghetti daarin al dente.
- 2
Ondertussen de bloemkool grof snijden, de ui schillen en in blokjes snijden en de knoflook schillen en in plakjes snijden.
- 3
Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de bloemkool daarin op middelhoog vuur gedurende ongeveer 7 minuten. Roer af en toe. Daarna de ui blokjes en knoflook toevoegen en nog eens 3 minuten bakken.
- 4
Neem vervolgens de groenten van het vuur en breng op smaak met peper en zout.
🔒 5 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
