Pad Thai con petto di pollo

Name: Pad Thai con petto di pollo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Porzioni
Ingredients: 150 g di noodles di riso cotti; 225 g di petto di pollo alla griglia; 3 cucchiai di olio d'oliva; 2 uova di pollo intere crude; 1 cucchiaino di maionese con aceto; 15 ml di salsa di pesce; 1 cucchiaio di insalata di mela e banana dolcificata con miele; a piacere paprika in polvere; a piacere pepe e sale; 70 g di germogli di fagioli mung; 20 g di arachidi tostate; 20 g di cipollotto crudo; 0,5 limone crudo

408 kcal / porzione ⏱ 15 min 🍽 3 Porzioni

Ingredienti — 3 Porzioni

150 g di noodles di riso cotti
225 g di petto di pollo alla griglia
3 cucchiai di olio d'oliva↗
2 uova di pollo intere crude
1 cucchiaino di maionese con aceto
15 ml di salsa di pesce
1 cucchiaio di insalata di mela e banana dolcificata con miele
a piacere paprika in polvere
a piacere pepe e sale
70 g di germogli di fagioli mung
20 g di arachidi tostate
20 g di cipollotto crudo
0,5 limone crudo↗

Preparazione

1
Prepara i noodles di riso secondo le istruzioni sulla confezione.
2
Taglia il petto di pollo a pezzetti e saltalo in padella con 1 cucchiaio di olio d'oliva, poi metti da parte.
3
Nella stessa padella, scalda il restante olio d'oliva e rompi le uova, cuocendole fino a quando non saranno di un giallo dorato.

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