Mini Cheesecake Proteici
128 kcal / porzione ⏱ 45 min
🍽 12 Porzioni
Ingredienti — 12 Porzioni
- 100 g farina d'avena
- 50 g mandorle, macinate
- 150 g purea di mele
- 500 g quark magro
- 200 g formaggio cremoso, a basso contenuto di grassi
- 37 g polvere per budino, vaniglia
- 1 pezzo uovo
- 1 cucchiaio eritritolo
- 150 g lamponi, surgelati
- 1 cucchiaio scaglie di cocco
Preparazione
- 1
Preriscalda il forno a 170°C.
- 2
Per la base, mescola farina d'avena, mandorle macinate e purea di mele fino a ottenere un impasto e distribuiscilo in stampi per muffin in silicone o in una teglia per muffin.
- 3
Mescola quark magro, formaggio spalmabile, polvere di budino, uovo ed eritritolo fino a ottenere un composto liscio e distribuisci metà su ciascuna base.
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