Insalata di patate al curry cremosa
497 kcal / porzione ⏱ 45 min
🍽 4 Porzioni
Ingredienti — 4 Porzioni
- 200 g yogurt naturale
- 100 g crème fraîche
- 2 cucchiai di aceto di sidro di mele
- 1 cucchiaio di miele
- 2 cucchiai di curry in polvere
- 0,5 cucchiaino di sale
- 1 kg di patate
- 200 g di cipolle
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di paprika in polvere
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- q.b. prezzemolo
Preparazione
- 1
Lava accuratamente le patate e cuocile in acqua bollente salata, poi lasciale raffreddare e tagliale a pezzi della dimensione di un boccone.
- 2
Trita finemente le cipolle.
- 3
Per la marinata, mescola le cipolle tritate con olio d'oliva, sale, paprika in polvere e un cucchiaio di curry in polvere in una ciotola e mescola i pezzi di patata.
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