Funghi Ostrica su Cavoletti di Bruxelles in Salsa di Senape con Semi di Melograno
458 kcal / porzione ⏱ 45 min
🍽 2 Porzioni
Ingredienti — 2 Porzioni
- 500 g cavoletti di Bruxelles
- 300 g funghi ostrica
- 1 pezzo cipolla
- 1 cucchiaio ghee
- 2 cucchiai formaggio cremoso
- 1 cucchiaio senape
- 50 ml acqua
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 50 g semi di melograno
- q.b. pepe misto
Preparazione
- 1
Pulire i cavoletti di Bruxelles e rimuovere le foglie esterne. Poi bollire in acqua per circa 12–15 minuti fino a quando sono teneri ma ancora sodi. Scolare successivamente.
- 2
Tagliare i funghi ostrica a strisce sottili e tritare finemente la cipolla.
- 3
Scaldare il ghee in una padella, soffriggere le cipolle fino a renderle traslucide. Aggiungere i funghi e friggere energicamente fino a doratura.
- 4
In un pentolino, mescolare formaggio cremoso, senape e un po' d'acqua fino a ottenere una consistenza liscia.
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