Fricassea di Pollo
490 kcal / porzione ⏱ 30 min
🍽 2 Porzioni
Ingredienti — 2 Porzioni
- 125 g riso a chicco lungo
- 80 g cipolla
- 150 g carota
- 250 ml brodo vegetale
- 250 g petti di pollo
- pepe e sale a piacere
- 140 g piselli, in scatola
- 50 ml latte, 1.5% di grassi
- 1.5 cucchiaini di amido di mais
Preparazione
- 1
Per prima cosa, preparare il riso a chicco lungo secondo le istruzioni sulla confezione.
- 2
Poi sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzi grandi.
- 3
Successivamente, tagliare ⅓ della carota a pezzi grandi e portare a ebollizione in una pentola con i pezzi di cipolla e il brodo vegetale.
- 4
Ora aggiungere i petti di pollo, il pepe e il sale nella pentola e lasciare sobbollire per 15 minuti a fuoco basso.
- 5
Nel frattempo, tagliare la carota rimanente a cubetti piccoli e scolare i piselli.
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