Cracker Superfood
106 kcal / porzione ⏱ 70 min
🍽 20 Porzioni
Ingredienti — 20 Porzioni
- 100 g semi di zucca
- 100 g semi di girasole
- 50 g semi di lino
- 50 g semi di chia
- 50 g sesamo
- 1 cucchiaio di psyllium
- 1 cucchiaio di semi di papavero
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 0.5 cucchiaino di sale marino
- 300 ml acqua
- 1 cucchiaino di cumino (opzionale)
- 1 cucchiaino di erbe secche (opzionale)
- 1 cucchiaio di fiocchi di lievito (opzionale)
Preparazione
- 1
Preriscalda il forno a 160 °C ventilato (o 180 °C statico).
- 2
Mescola tutti gli ingredienti secchi in una grande ciotola in modo accurato.
- 3
Aggiungi acqua calda, mescola bene e lascia riposare il composto per 10 minuti. Dovrebbe risultare denso e modellabile.
- 4
Posiziona l'impasto su una teglia foderata con carta da forno.
- 5
Metti un secondo strato di carta da forno sopra e stendi l'impasto con un matterello (o un bicchiere) fino a ottenere uno spessore di circa 3–5 mm.
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