Carbonara vegana ad alto contenuto proteico con tofu
785 kcal / porzione ⏱ 30 min
🍽 2 Porzioni
Ingredienti — 2 Porzioni
- 200 g tofu affumicato
- 60 g cubetti di prosciutto vegano
- 2 spicchi d'aglio
- 200 g spaghetti ad alto contenuto proteico
- 250 ml latte di soia
- 200 ml cucina di soia leggera
- 35 g fiocchi di lievito alimentare
- 2 pizzichi di pepe
- 1 cucchiaino di kala namak
Preparazione
- 1
Grattugia finemente il tofu affumicato e friggi insieme ai cubetti di prosciutto vegano in una padella mentre cuoci gli spaghetti seguendo le istruzioni sulla confezione.
- 2
Schiaccia l'aglio e saltalo brevemente in padella prima di sfumare il contenuto con latte di soia e panna di soia.
- 3
Mescola i fiocchi di lievito alimentare e il pepe nella miscela di salsa.
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