Budino di Mango e Cocco
212 kcal / porzione ⏱ 10 min
🍽 3 Porzioni
Ingredienti — 3 Porzioni
- 20 g cocco grattugiato
- 150 g yogurt di cocco
- 1 cucchiaio di zucchero
- 400 g tofu seta
- 2 manghi
- 4 cucchiai di semi di chia
Preparazione
- 1
Sbucciare i manghi e separare la polpa dal nocciolo.
- 2
Frullare il tofu seta insieme alla polpa di mango e al dolcificante in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.
- 3
Mescolare i semi di chia nel composto e lasciare riposare il budino per un po' per farlo addensare.
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