Salade de pommes de terre au curry crémeuse
497 kcal / portion ⏱ 45 min
🍽 4 Portions
Ingrédients — 4 Portions
- 200 g yaourt nature
- 100 g crème fraîche
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe de poudre de curry
- 0,5 c. à café de sel
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g d'oignons
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de paprika en poudre
- 1 c. à soupe de poudre de curry
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- persil selon besoin
Préparation
- 1
Lavez soigneusement les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée, puis laissez-les refroidir et coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée.
- 2
Émincez finement les oignons.
- 3
Pour la marinade, mélangez les oignons émincés avec de l'huile d'olive, du sel, du paprika en poudre et une cuillère à soupe de curry en poudre dans un bol et enrobez les morceaux de pommes de terre avec ce mélange.
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