BLS · Max-Rubner-Institut
Gingembre
Gingembre: 48 kcal pour 100g.
Énergie
48
kcal pour 100g
Score santé
63/100
Solide
Protéines
1,9g
pour 100g
Glucides
6,8g
0,5g sucre
Énergie · pour 100g
Glucides · 6,8g (65%)
Protéines · 1,92g (18%)
Lipides · 0,75g (16%)
Fibres: 1,9g · Sucre: 0,5g
Foodisco Score santé
Score
63
Solide
- ✓ Quelques fibres +2
- ✓ Faible densité énergétique +4
- ✓ Bonne source de 3 micronutriments +7
Vitamins & Minerals · pour 100g
% NRV per EU 1169/2011 · ≥ 15% = significant source
🏆 Top source
Mangan
0,50 mg
25% NRV
🏆 Top source
Kalium
372,0 mg
19% NRV
🏆 Top source
Kupfer
0,18 mg
18% NRV
☀️ Vitamins (9)
- Vitamin B60,160 mg11%
- Folat16,0 µg8%
- Vitamin E0,880 mg7%
- Vitamin C4,0 mg5%
- Vitamin B3 (Niacin)0,760 mg5%
- Vitamin B2 (Riboflavin)0,052 mg4%
- Vitamin B1 (Thiamin)0,027 mg2%
- Vitamin A7,0 µg1%
- Vitamin K0,483 µg1%
💎 Minerals (9)
- Mangan0,500 mg25%
- Kalium372,0 mg19%
- Kupfer0,176 mg18%
- Magnesium33,0 mg9%
- Eisen0,900 mg6%
- Phosphor34,0 mg5%
- Zink0,330 mg3%
- Calcium16,0 mg2%
- Jod0,400 µg0%
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