Ensalada de arroz crujiente con pollo y aderezo cremoso
474 kcal / porción ⏱ 25 min
🍽 2 Porciones
Ingredientes — 2 Porciones
- 220 g arroz precocido
- 1 cucharada de salsa de soja
- Pimentón en polvo al gusto
- Condimento de ajo al gusto
- Aceite en aerosol al gusto
- 200 g skyr↗
- 50 g tomates colados
- 1 cucharada de salsa teriyaki ligera gourmet
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Eritritol al gusto
- 150 g pepinos↗
- Cebollas de primavera al gusto
- 80 g edamame
- 200 g mini schnitzel de pollo
Preparación
- 1
Coloca el arroz para microondas en un bol y mezcla bien con salsa de soja, pimentón en polvo, condimento de ajo y un poco de aceite en spray.
- 2
Extiende la mezcla de arroz sazonado uniformemente en una bandeja para hornear y hornea en el horno a 180 grados durante unos 8 minutos hasta que el arroz esté crujiente.
- 3
Mientras tanto, prepara el aderezo: Mezcla Skyr, tomates colados, salsa teriyaki, jugo de limón y edulcorante como eritritol al gusto.
- 4
Corta el pepino y las cebollas de verdeo en trozos pequeños y agrégales a un bol grande junto con el edamame.
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