Carbonara vegana de tofu alto en proteínas

Name: Carbonara vegana de tofu alto en proteínas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porciones
Ingredients: 200 g de tofu ahumado; 60 g de cubos de jamón vegano; 2 dientes de ajo; 200 g de espaguetis altos en proteína; 250 ml de leche de soja; 200 ml de crema de soja ligera; 35 g de copos de levadura nutricional; 2 pizcas de pimienta; 1 cucharadita de kala namak

785 kcal / porción ⏱ 30 min 🍽 2 Porciones

Ingredientes — 2 Porciones

200 g de tofu ahumado
60 g de cubos de jamón vegano
2 dientes de ajo
200 g de espaguetis altos en proteína
250 ml de leche de soja
200 ml de crema de soja ligera
35 g de copos de levadura nutricional
2 pizcas de pimienta
1 cucharadita de kala namak

Preparación

1
Ralla finamente el tofu ahumado y fríelo junto con los cubos de jamón vegano en una sartén mientras cocinas los espaguetis según las instrucciones del paquete.
2
Presiona el ajo y saltéalo brevemente en la sartén antes de desglasar el contenido con leche de soja y crema de soja.
3
Incorpora las hojuelas de levadura nutricional y la pimienta en la mezcla de la salsa.

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